Feliz Dia del Amor ...
Шоколадова торта с малини и сметанов крем
Вчера денят бе хубав, топъл и слънчев, макар че навън още е зима. И не случайно, защото бе празникът на виното и любовта, а те вървят винаги ръка за ръка - защото какво е любовта без чаша с хубаво червено вино и любим човек.
И именно за този хубав празник направих една бърза и лесна торта с малини, които през лятото си замразих специално заради този празник. Тортата е много лека и сочна придружена с леко кисел привкус от крема със заквасена сметана, към когото добавих и сладкарска сметана.
Досега не бях правила крем със заквасена сметана и заради леко киселия и привкус, наподобяващ на кисело мляко, не бе от натъртващо сладките торти. Реших, че на шоколадова торта би и подхождало най - много бял крем, в случая сметанов, украсена с малини, за съжаление по това време на година не се намират пресни и украсена с филиран бадем се получи сполучлива тортичка. И защото малините бяха замразени и след тяхото размразяване си пуснаха приятния розово - цикламен цвят, който пооцвети на места крема и се получи една феерия от нежни цветове.
А какво е Свети Валентин без Валентинка. А това е моята собственоръчно направена валентинка за моят мъж, която направих много набързо и то в самото навечерие на самият празник. И понеже любовта на моя мъж към Испания е голяма, заради дългогодишното живеене в тази красива държава, посланието е на испански.
Te quiero..... mucho
Няма коментари:
Публикуване на коментар
Забележка: Само членове на този блог могат да публикуват коментари.